重慶火鍋加盟店營銷是以市場為出發(fā)點，著眼與食客的需求，而食客是火鍋店營銷管理的核心。那么重慶火鍋加盟店如何做好營銷呢?

為了適應(yīng)食客的需求，吸引食客前來就餐，首先要對市場進行全面的調(diào)查，對競爭對手的優(yōu)勢和劣勢進行分析。準備好活動內(nèi)容以及準確尋找到了我們的目標消費者后，現(xiàn)在思考的問題就是。如何傳播出去?，F(xiàn)在的人們都是低頭族，我們可以依靠網(wǎng)絡(luò)的形式，將活動推廣出去。例如媒體、大V、知名的公眾號...

對食客來說重要的就是用餐體驗。用餐體驗又可以具體分為兩方面來說，口味和環(huán)境?？谖妒桥卸óa(chǎn)品是否具有競爭力的主要因素，口味不達標會留不住食客，用餐環(huán)境很差自然也留不住食客。所以，環(huán)境決定食欲，要想留住客人，就要保證營業(yè)時間內(nèi)的店內(nèi)衛(wèi)生。

對老客戶進行持久的宣傳，熟悉食客的需求，通過溝通掌握食客信息，了解食客所喜歡的菜品、文化和習慣。傾聽食客對于火鍋店的意見，要經(jīng)常給老食客贈送一些福利，優(yōu)惠代金券等等。這些贈送雖然會浪費一點成本，但這遠遠要比尋找新客戶的成本要小得多，并且還要主動與老客戶保持聯(lián)系，經(jīng)常問候回訪。