立冬過后，中國(guó)北方已經(jīng)開始下雪，重慶這幾天溫度更是直線下降。溫度下降帶來的信息就是——吃火鍋，三朋好友聚在火鍋前吃一頓熱騰騰的火鍋是免不了的聚餐活動(dòng)咯！那么如何才能長(zhǎng)久的吃火鍋，冬天吃火鍋的注意事項(xiàng)，各位吃貨們都知道嗎？

第一，一定要吃熟

       不要貪口感，在鍋里多燙會(huì)，盡量燙熟再吃，因?yàn)槭澄锷厦嬗屑?xì)菌，特別是動(dòng)物內(nèi)臟，毛肚黃喉等，避免吃壞肚子。

第二，別吃太燙

       吃火鍋的時(shí)候，可千萬不要心慌！菜要稍微放涼一點(diǎn)才入口，太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，引發(fā)口腔潰瘍就話不著了。

第三，多吃蔬菜

       蔬菜含有大量維生素和葉綠素，其性多片寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼解毒和去火的作用，但放入的蔬菜不要煮太久。

第四，吃點(diǎn)粉類

       吃火鍋時(shí)要適量的攝入碳水化合物，例如土豆粉、苕粉等。

第五，燙些豆腐

       在火鍋內(nèi)適當(dāng)?shù)姆湃攵垢?，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還有清熱瀉火、止渴的作用。

第六，石鍋火鍋?zhàn)铕B(yǎng)生

       吃火鍋要注重養(yǎng)生，憨石匠火鍋選用天然石鍋熬制火鍋，石鍋含有天然的微量元素，不僅能驅(qū)寒，還能有養(yǎng)生效果。

第七，時(shí)間不要太長(zhǎng)

       吃火鍋一定要規(guī)定好事將，深夜進(jìn)食，吃飽就睡不利于消化；而且吃火鍋的時(shí)間不要太長(zhǎng)，煮火鍋超過1個(gè)小時(shí)，湯汁中的亞硝酸鹽含量增加，如果反復(fù)刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，可導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎等疾病。

       吃完火鍋后一定要記得吃這幾樣飲品；吃火鍋前先喝點(diǎn)酸奶，能給胃黏膜添加一層保護(hù)膜，減少火鍋食物對(duì)胃黏膜的刺激；還有溫開水、菊花茶和果汁。