有人說(shuō)沒(méi)有什么煩惱是火鍋無(wú)法解決。如果沒(méi)有，吃?xún)深D飯?；疱佄兜栗r香麻辣，所以每個(gè)用餐者都會(huì)忘記?；疱伒奈兜纴?lái)自底部材料，特別是川西火鍋用黃油或清油火鍋底料。那么，吃完火鍋這么多年后，你知道清油火鍋底料和黃油火鍋底料之間的區(qū)別嗎？

材料的區(qū)別

黃油火鍋的底部主要由黃油或其他動(dòng)物油制成，并與胡椒，胡椒，茴香和其他香料混合制備。清油火鍋采用精制純菜籽油為原料，采用優(yōu)質(zhì)辣椒和胡椒精心調(diào)制而成，無(wú)殘留，新鮮，麻辣，美味。

體驗(yàn)差異

黃油火鍋味重而麻辣，味道濃重，味道濃稠厚實(shí)，香氣持久。清油火鍋的成品香氣撲鼻，具有天然的味道。吃后不辣，不油膩。口感清爽持久，余味悠長(zhǎng)而不沉重。

健康方面

黃油不容易被人體吸收，這會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致喉嚨干燥，胃部不適和高血脂等癥狀。清油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更健康的植物油。

憨石匠鮮菜火鍋擁有自己的食品廠，一直致力于火鍋底料的研究，生產(chǎn)，批發(fā)，加工和OEM。主要供應(yīng)餐飲火鍋底料，等基料制品。