重慶火鍋加盟店從開業(yè)到成功的經(jīng)厲總是相似的，但失敗的理由和原因并不相同，仔細(xì)想想火鍋店失敗總是離不開以下原因?；疱伡用说杲?jīng)營不善的原因是什么？

一、好高騖遠(yuǎn)

有些人看不起創(chuàng)業(yè)初期的小利潤，總是想一口吃成個大胖子，這樣他們就永遠(yuǎn)不會發(fā)財。難怪大多數(shù)成功的人都是從小開始的，慢慢積累經(jīng)驗積少成多，一步一步地，只有奠定了堅實的基礎(chǔ)，才能慢慢的建造自己的高樓。

二、僅限品質(zhì)至上

你還在堅持酒香不怕巷子深，不營銷，那么你就真的要坐等消亡，大多數(shù)企業(yè)真的只靠積極宣傳，擴(kuò)大影響力，爭取更多的銷售利益，麥當(dāng)勞是滿街的，因為他們的漢堡包是最好的質(zhì)量？其實不是這樣的，所以還是不應(yīng)該把全部精力都放在提升火鍋店品質(zhì)上，當(dāng)然，這并不意味著質(zhì)量不重要，但在提高質(zhì)量的同時，火鍋加盟店應(yīng)該在營銷和服務(wù)上做更多的努力。在這個信息共享的時代，如果你沒有任何營銷，無論你多么注重質(zhì)量，沒有客戶知道如何成功？

三、跟風(fēng)成性

顯然缺乏創(chuàng)新，看別人做什么賺錢，跟著別人后面的趨勢走，想象別人已經(jīng)收獲了收入，你只是跟著趨勢走，留給你的只有幾根雞肋或什么都沒有，任何好的項目，都只是搶占市場第一步取勝。一旦過時，就意味著被淘汰。

四、坐門等客

俗話說，企業(yè)不經(jīng)營，市場不斷變化，產(chǎn)品交易注重時效性，只有經(jīng)營，才能了解市場動態(tài)，所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝，火鍋加盟必須先做好市場調(diào)研、選址、定位，你要知道自己的目標(biāo)是什么。要知道消費者都喜歡什么投其所好討好他們，現(xiàn)在的火鍋加盟店到處都是，只是想著只要開門，就會有客人來，這是不可能的。

【憨石匠鮮菜火鍋加盟】