近幾年重慶火鍋在餐飲市場的占比越來越高，市場競爭也越來越大。許多重慶火鍋店經(jīng)營者在提高火鍋店品質(zhì)的同時，更注重市場的宣傳。畢竟“酒香不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，隨著現(xiàn)在信息技術(shù)的飛速發(fā)展，火鍋店的營銷模式也變得多樣化?；疱伒甓加心男I銷方式，重慶火鍋加盟小編為您總結(jié)以下幾點：

會員卡和優(yōu)惠券

       這兩種是目前市面上最常見的宣傳方式。會員卡的一般分為積分卡和折扣卡，它提升用戶忠誠，提升顧客消費頻率，有利于培養(yǎng)顧客的消費習慣。而送優(yōu)惠券活，主要是利用顧客的消費心理促成消費，吸引顧客進店消費，間接的增加了顧客的重復購買率。

團購套餐

       火鍋屬于群體消費，因此設(shè)置團購套餐更能吸引顧客消費。設(shè)置套餐的好處就是，可以將部分銷量不好的菜品結(jié)合銷量高的菜品一同出售，保證了食材銷量；其次設(shè)置2-4、4-6、6-8人這樣的團購套餐，能讓顧客清楚消費情況，套餐價格低于單點價格，而且里面有什么菜品都一目了然，增加銷量。團購套餐一般在網(wǎng)上做，通過顧客的訂餐次數(shù)和評價能更好的吸引顧客。

免費

       最昂貴的消費其實是免費，免費的并不一定是菜品，也可以是服務，在顧客等候區(qū)提高免費的飲品或者水果，特別是夏天；其次是個別菜品的免費，例如新推出的特色菜品，或者銷量不是很好的菜品做免費試吃。免費最主要的是做口碑營銷，也讓顧客為火鍋店做免費的宣傳。

媒體推廣

       當今信息非常發(fā)達，也讓溝通更加方便。可以更快速的拉近與客人之間的關(guān)系。如今的媒體介面很多，餐飲企業(yè)根據(jù)自身的市場推廣需要去確定媒介的載體，比較常用的有報紙、電視、電臺、DM等傳播媒介。其中最主要的推廣手段在于移動端，小視頻推廣轉(zhuǎn)化相對要高一些。

旺季取利，淡季取勢

       取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。往往淡季營銷工作做得好，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐。做好淡季與旺季的經(jīng)營目標轉(zhuǎn)換，將為火鍋店打下更牢固的基礎(chǔ)。